Arabica je blaga i sadrži malo kofeina. Robusta ima gorak okus i sadrži dvostruko više kofeina.
Arabica, za razliku od Robuste, ima jaku aromu, ali Robusta stvara gustu pjenu.
70% sve kave na svijetu pravi se od zrna Arabice, dok zrna Robuste čine 30%.
Najskuplje vrste kave pržene su od zrna arabice. Robusta se koristi u instant kavi.